今年“五一”假期，正是雷州番薯起获黄金时期。连日来，记者走访了雷州多个番薯种植基地，均看到：一部部大型机械在广阔田野里不停奔跑作业，一个个硕大圆润番薯被农民工打包装箱，装进大型货车，运往全国各地销售……雷州大地番薯起获现场，呈现一派丰收喜人景象。

　　5月6日上午，记者路过客路镇打虎坑村番薯种植基地看到：近100名农民工正在连片郁郁葱葱的番薯园里，将机械刚刚起获的红薯，进行现场分栋、打包、装箱，随后将其装进大型货车，等待着运往北京、上海等大城市销售。

　　“去年八九月份，我们在这里租地种植连片的‘西瓜红’番薯，依托标准化生产设备，实施水肥一体化的耕作模式，彻底告别了‘靠天吃饭’历史。我们种植的番薯产量不但比以前大幅度增长，而且番薯交易价格也‘水涨船高’，个个卖个好价钱！”当地种植户告诉记者，这些刚起获的“西瓜红”番薯，由于色靓味香含糖量高，且营养价值高，倍受各地消费者青睐。许多来自上海等大城市客户，在“五一”假期就闻风而动，提前来到雷州“踩点”，做好抢购准备。此举激活了雷州番薯交易市场，让当地农民笑逐颜开。

　　据了解，番薯是广东省雷州市的特色农产品，其种植历史最早可追溯至清代，其主要种植于杨家、纪家、白沙、客路、企水、东里等乡镇，其中杨家镇番薯种植面积最大，达2万亩。

　　雷州番薯闻名全国，得益于当地独特的火山岩富硒红土，产出的番薯口感香甜软糯、表皮光滑、颜色鮮艳、营养丰富。2022年，雷州番薯入选全国名特优新农产品名单。

　　近年来，雷州各地通过“公司十基地十农户”发展模式，大力引导农民发展番薯产业，带动了当地农业高质量发展。目前，该市红薯种植面积已达12万多亩，年产值逾7亿元。