为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。制止餐饮浪费行为，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全市营造浪费可耻、节约为荣的氛围。节约型餐饮、公筷公勺等，我局组织雷州市企业、商家开展行业规范教育引导会议，会议邀请30多家餐饮企业，餐饮行业参加会议30多人。

　　会议要求，餐厅要设点菜岗位，主动提示消费者适量点菜；针对5个人以下的进餐客人，推出半份菜或小份菜，满足消费者品种多样化需求；每家餐厅要准备打包盒，对有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务。此外，餐厅要为顾客准备公筷公勺，进餐前主动提示顾客使用公筷公勺，防止疾病传播。规范还要求，餐饮企业不采购、不烹饪、不销售野生保护动物，从需求端源头支持禁捕工作。

　　会议强调，提供打包盒、推出小碗菜和例份菜、使用公勺公筷正日益成为雷州市餐厅的标配，“按需就餐”也日益成为雷州市消费者的自发行为。节约型餐饮、公筷公勺等从倡议提升至行规的高度，可引导雷州市餐饮业规范化发展，促进社会形成良好的消费氛围，促进餐饮行业健康可持续发展。