在2024年高考来临之际，在市委市政府领导下，我局精心谋筹，积极行动起来，我局成立8个专项检查小组，出动24人次，分别对湛江市实验中学、雷州市第一中学、雷州市第二中学、雷州市第三中学、雷州市第八中学、雷州市职业技术中学、附城中学、洪都大酒店、园中园迎宾馆、亿龙酒店等高考师生就餐点开展食品安全保障工作，全力保障食品安全，为莘莘学子贴心暖心服务。连日来，我局深入学校食堂以及考生定餐酒店，展开了细致而严格的监管工作，全力守护好雷州市全体师生舌尖上的安全。

　　我局要求专项检查小组要时刻保持高度的风险意识，遵循“预防为主，全程监控”原则，对食堂人员健康管理、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节进行监督检查。在食材采购环节，我局认真核查，确保源头安全可靠；对食材检测更是一丝不苟，不放过任何潜在风险。菜单审核严谨进行，只为提供最适宜考生的菜品。在加工制作过程中，全程监督，保证操作规范卫生。餐具洗消环节也不放松，确保干净无菌。督促定点食堂严格落实好食品留样工作，为可能出现的问题留下追溯依据。

　　我局多措并举，严格把关高考食品安全各个环节，同时，督促食堂落实食品安全主体责任，建立健全防范措施，认真开展食品安全自查自纠，对发现的隐患问题及时做到立行立改，切实做好高考期间师生们的食品安全工作，为雷州市高考营造一个安全、健康的考试环境，提升雷州市师生、家长的安全感、幸福感。