2024年10月16日，雷州市市场监督管理局积极行动，由分管领导亲自带队，专业执法人员深入辖区内各养老院食堂，开展专项检查行动。此次检查聚焦食品经营许可证及从业人员健康证情况、食堂环境卫生状况、食品原材料采购及储存、食品加工制作过程等关键方面。

　　经检查，多数养老院食堂表现良好，环境整洁、操作规范、进货渠道正规。然而，也有个别养老院食堂存在一些问题，如健康证过期未及时补办、存有卫生死角、进货台账记录不全以及生熟食品混放等。对此，执法人员果断采取行动，当场责令限期整改，给予专业指导并及时纠正问题，同时要求养老院加强对从业人员的培训，切实提高食品安全意识。

　　此次专项检查有力地规范了养老院食堂的经营行为，显著提高了食品安全管理水平。接下来，我局将持续加大对养老院食堂的监管力度，定期开展专项检查行动，不断加强从业人员培训，致力于为老年人提供更加安全、健康、美味的饮食服务，让老人们吃得放心、生活安心。