雷州市园中园大酒店在市场监管局的倡导与指导下，积极响应制止餐饮浪费行动。该酒楼推出“小份菜”系列菜品，将原本的大份菜品按照合理比例缩小分量，并在菜单上明确标注“小份菜”字样及对应的价格，有效制止铺张浪费行为。

　　该店客服经理向前来检查的市场监管工作人员举例表示，原来招牌菜“白切鸡”一份可供 8 - 10 人食用，价格为 188 元，现在响应杜绝浪费行动，推出小份白切鸡，可供 3 - 4 人食用，价格仅为 68 元。同时，服务员在顾客点餐时，会主动提醒顾客适量点餐，并根据顾客人数推荐合适的菜品组合，包括小份菜的搭配。通过这种方式，酒楼不仅满足了不同顾客群体的需求，尤其是小型聚餐顾客的需求，而且有效减少了食物浪费现象。据统计，自推出“小份菜”以来，该酒楼餐饮浪费量较之前下降了约40%，同时营业额还略有上升，实现了经济效益与社会效益的双赢。