眼下正是葡萄大量上市的时节，一串串晶莹饱满的果实，成了水果摊上最亮眼的主角。它皮薄汁多、酸甜适口，被不少人称为果中明珠，更被中医视作难得的药食两用之品。葡萄虽好，可如何吃得科学、吃得养生，里面的门道却不少。

       中医认为，葡萄味甘微酸、性平，归肺、脾、肾经，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的功效。它既不像寒凉水果那样易伤脾胃，也不像温热之物那样助热上火，是少有的温和滋补型水果。中医讲“酸入肝、甘入脾”，葡萄酸甜之性，正好兼顾补益气血与滋养肝肾两头。从现代营养学看，它富含葡萄糖和果糖，能被人迅速吸收，缓解疲劳；含有花青素、白藜芦醇等天然抗氧化成分，有助于清除自由基、养护血管；还含有多种维生素和钾、铁等矿物质，对维持电解质平衡、预防缺铁性贫血有一定帮助。

       葡萄与牛奶、高蛋白海鲜结合，影响消化，建议间隔一两小时；服用补铁补钙药物时也宜错开半小时。吃完葡萄记得漱口，以免糖分腐蚀牙釉质。