3月17日，雷州市委副书记李小军带队到湛江市实验中学、雷州市三间五房饮食有限公司开展食品安全“两个责任”包保督导工作，市市场监督管理局有关负责同志参加督导。

　　当天下午，李小军一行通过现场听取汇报、实地查看、查阅台账资料等方式，认真检查包保单位食品安全，对校园食堂及饮食公司如何完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传教育等方面的工作进行详细了解，并指出存在的问题和整改要求，要求抓好落实整改工作。

　　李小军指出，食品安全事关千家万户，关系人民群众的身体健康和生命安全。要严格落实食品生产经营主体、属地管理、市场监管、行业主管等“四方责任”，不断提高食品安全意识，强化责任担当，从严落实好食品安全工作各项规章制度；要对食材采购、进货查验、加工制作等各环节严格把关，确保食品源头可追溯、配送过程有闭环。要持续加强对餐厅工作人员和供餐单位从业人员培训，严格按照操作流程工作，筑牢食品安全防线。

　　李小军要求，要加强与师生沟通，经常征求意见和建议，不断提高饭菜质量，确保饭菜卫生安全、营养丰富。市场监管、教育等部门要认真落实好校园食品安全监管责任，加大日常监管力度，坚决做到问题早发现、早处理，及时消除各类食品安全隐患，切实提升校园食品安全水平。

　　市市场监管局负责人现场表态，该局一定切实担起食品安全监管责任，督促指导各企业建立健全食品安全相关制度，做好全过程全链条管理等各项食品安全工作，助力雷州企业做大做强，在高质量发展上跑出“加速度”。

通讯员：刘艳红