3月16日，雷州市副市长陈伟斌率领督导组，以座谈交流、查阅资料及现场检查等形式，到包保企业开展食品安全“两个责任”包保督导工作，进一步提升企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，全力推进食品安全属地责任和企业主体责任“两个责任”的高效落实，市市场监督管理局、市教育局等有关单位负责人等参加督导。

　　当天，督导组深入市第一中学食堂、新南方学校的学生食堂，检查了食堂管理工作机制、记录台账、原料进货查验、餐具清洗消毒、工作人员健康证公示、学生就餐环境等情况，对学校食品企业经营证照、进货验收台账、索证索票、食品生产过程、食品安全管理制度、从业人员培训考核、自查情况等关键环节进行了详细检查和指导。现场询问老师们对餐厅饭菜价格、质量和服务方面的意见，听取学校有关负责同志汇报落实食品安全主体责任有关工作情况，与学校负责同志就饭菜质量、食堂管理等方面进行交流。

　　陈伟斌要求，食品生产经营企业要牢牢树立食品安全的第一责任人意识，做到履职规范化、科学化、制度化，不断深化管理，力求零差错、零风险，确保食品安全主体责任落实到位；要加强食品安全监管，尤其是学校食堂要做到食品安全员配备强到位、监管措施密到位、责任追究严到位，加强抽检力度，不断提升食品安全监管效能，实现食品安全工作总体平稳、持续向好，确保不发生区域性、系统性食品安全问题，坚决守住学生“舌尖上的安全”。

通讯员：刘艳红