雷州市市场监督管理局

“食品安全”工作简报    2023年第2期   

雷州市副市长陈伟斌率队到雷州市第一中学、新南方

学校开展食品安全督导

3月16日，雷州市副市长陈伟斌到包保企业开展食品安全“两个责任”包保督导工作，雷州市市场监督管理局局长陈小勇、雷州市教育局局长郭宜溢等有关单位人员参加督导。

此次督导工作通过座谈交流查阅资料及现场检查开展，进一步提升企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，全力推进食品安全属地责任和企业主体责任“两个责任”的高效落实，督导组深入学生食堂，检查了食堂管理工作机制、记录台账、原料进货查验、餐具清洗消毒、工作人员健康证公示、学生就餐环境等情况。

陈伟斌副市长对雷州市第一中学食堂、新南方学校食堂学校食品企业经营证照、进货验收台账、索证索票、食品生产过程、食品安全管理制度、从业人员培训考核、自查情况等关键环节进行了详细检查和指导，现场询问老师们对餐厅饭菜价格、质量和服务方面的意见，听取学校有关负责同志汇报落实食品安全主体责任有关工作情况，与学校负责同志就饭菜质量、食堂管理等方面进行交流。

陈伟斌副市长要求，食品生产经营企业要牢牢树立食品安全的第一责任人意识，要规范化、科学化、制度化履职，不断深化管理零差错、零风险的重视程度，确保食品安全主体责任落实到位；食品安全监管工作不能放松，尤其是学校食堂要做到食品安全员配备强到位、监管措施密到位、责任追究严到位，加强抽检力度，不断提升食品安全监管效能，实现食品安全工作总体平稳、持续向好，确保不发生区域性、系统性食品安全问题，坚决守住学生“舌尖上的安全”，切实做好春季校园食品安全工作。

3月16日雷州市副市长陈伟斌对包保食品主体开展落实食品安全“两个责任”督导工作现场图片

3月16日雷州市副市长陈伟斌对包保食品主体开展落实食品安全“两个责任”督导工作现场图片

3月16日雷州市副市长陈伟斌对包保食品主体开展落实食品安全“两个责任”督导工作现场图片